西蘭花的抗癌化合物可能具有其他健康益處

西蘭花中天然存在的一種化學物質有朝一日可以預防和治療可能導致中風的血栓——目前第二大死因全球。

由澳大利亞悉尼大學的一個團隊領導的研究人員對植物中常見的23種化合物進行了一系列實驗室測試，以確定它們喜歡與我們結合的血小板.

血小板在堵塞傷口以止血方面起著關鍵作用，但在特定情況下也會形成危險的凝塊，完全阻塞血液流動。在大腦和心臟等對生命至關重要的組織中，每時每刻的缺氧都有可能造成無法彌補的損害。

一種常見于十字花科蔬菜中的化學物質，如西蘭花、花椰菜和西蘭花芽，因其作為抗凝血劑的潛力而脫穎而出。叫蘿卜硫素（SFN），該化合物具有已經受到關注過去，它的潛力預防癌癥和降低膽固醇。

對SFN在分子水平上的影響進行仔細分析后發現，它能夠減緩血小板聚集并阻止血栓的形成在我們的動脈中發現的類似條件下，顯然是通過它對一種叫做PDIA6的蛋白質的活性的修飾。

“西蘭花化合物不僅能有效改善中風后血栓破壞藥物的性能，還可以用作中風高危患者的預防劑，”說來自悉尼大學的生物醫學科學家Xuyu Liu。

該研究的結果使SFN非常值得研究，因為它可以降低一些最容易受到中風影響的群體的中風風險，特別是因為它天然存在于西蘭花等食物中。已知有益于心臟健康和預防疾病。

SFN也可用于緊急情況：對中風患者進行治療，以盡量減少對大腦的影響。這些治療可以對血栓造成的損害產生重大影響，并最終挽救生命。

目前的血栓破壞藥物，稱為組織纖溶酶原激活劑（tPA），僅在大約 20% 的時間內防止腦損傷。研究人員發現，在小鼠實驗中，當SFN與tPA結合使用時，成功率可能高達60%。

“令人興奮的是，這種天然存在的化合物不會引起任何出血跡象，這是與中風治療中測試的血液稀釋劑相關的常見副作用，”說劉。

這項研究仍處于早期階段，目前還沒有在人體中進行過測試。我們還不確定西蘭花增強飲食是否足以降低中風風險，但這是未來的研究可以研究的。

我們所知道的是我們正在解決的健康問題的規模：每年約有1500萬人遭受中風，其中約三分之一導致死亡，約三分之一導致某種永久性殘疾。

“我們非常高興能夠分離出一種可能產生巨大有益影響的天然化合物，”說劉。“我們的研究將繼續探索蔬菜中高度純化的化合物如何對疾病過程產生有益影響。

該研究已發表在ACS 中心科學.

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