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葉綠素和膠原蛋白：科學是否支持 TikTok 最喜歡的補充劑？
走進任何一家健康商店，滾動瀏覽 TikTok，或瀏覽您最喜歡的美容零售商的貨架，您都會看到一個熟悉的承諾：藥丸、粉末或藥水可能是容光煥發的肌膚、增強能量甚至內在“排毒”的秘訣。
其中最受炒作的是葉綠素——植物中的綠色色素，現在存在于流行的水和酊劑中——以及膠原蛋白，這種蛋白質被譽為年輕皮膚和強壯關節的圣杯。
但有多少嗡嗡聲是有科學依據的呢？有多少只是用綠汁和光鮮包裝打扮的聰明營銷？
讓我們仔細看看他們到底做了什么，證據說了什么，以及你的錢（和希望）是否可以更好地花在其他地方。
葉綠素
羽衣甘藍和黑卡沃羅等深色綠葉蔬菜以提高鐵、葉酸和β-胡蘿卜素等必需營養素的水平而聞名。它們還富含葉綠素——這種色素在光合作用中起著關鍵作用，光合作用是植物利用陽光產生葡萄糖和氧氣的過程。
一些健康影響者，包括格溫妮絲·帕特洛和考特尼·卡戴珊-巴克，已將葉綠素水作為日常健康的一部分而普及。
兩者都通過各自的健康品牌進行推廣——粘液和普什– 吹捧一系列所謂的好處，從減少體味支持排毒。更持久的說法之一是葉綠素——以水或補充劑的形式——能“充氧”血。
但作為本·戈爾德埃克——醫生、學者和偽科學的著名批評者——指出，這種說法并不完全站得住腳。與植物葉子不同，人體不會被陽光淹沒。
如果沒有光，葉綠素根本無法在腸道或血液中進行光合作用。它不能在內部產生氧氣——無論你的冰沙多么綠色。
那么葉綠素到底有什么作用呢？除了將植物（和你的便便）變成鮮艷的綠色之外，它的核心功能是捕獲陽光并將水和二氧化碳轉化為葡萄糖和氧氣。將您的思緒帶回 GCSE 生物學和熟悉的事物光合作用方程在白板上潦草地寫著。
通過這個過程，植物為自己和動物產生食物，同時向大氣中釋放氧氣。這是地球上生命的基礎途徑。
但自從我們吸入氧氣并吃碳水化合物以來，我們就設法在沒有葉綠素的情況下茁壯成長。為了讓它在人類身上發揮作用，就像在植物中一樣，它肯定需要存在于我們的皮膚中——有效地將我們變成西方的邪惡女巫。
那么那些更廣泛的健康聲明呢？補充包裝葉綠素– 一種半合成的水溶性葉綠素形式，被認為更具活性 – 通常有望排毒、容光煥發的皮膚、改善傷口愈合，甚至更好的體味。
建議的機制？葉綠素可以抑制細菌生長或中和腸道中的惡臭化合物。它也被提議作為自由基清道夫 – 清除毒素或新陳代謝產生的不穩定分子，這些分子會損害組織。
證據好壞參半。一些（更古老的）研究表明葉綠素可以減少糞便氣味和脹氣，盡管它也可能使它們變綠。當涉及到時，有較弱的證據口臭或體味。
支持其作為抗氧化劑作用的研究有限，圍繞減肥的熱議很大程度上是軼事。實際上，該部門的任何好處都可能來自富含綠色蔬菜的飲食——低脂肪和高纖維——而不是單獨的葉綠素。
事情變得更有希望的地方是傷口護理.已經研究了基于葉綠素的敷料的能力加速愈合并減少感染傷口的氣味。
膠原
但葉綠素并不是唯一出售給健康人群的所謂“奇跡”物質。以膠原蛋白為例——可以說比任何綠色粉末或超級食品藥丸都更受歡迎。
膠原蛋白是一種蛋白質和一種結締組織的天然成分遍布全身。它賦予皮膚、骨骼、韌帶、血管——甚至心臟和肺部的力量和結構。沒有足夠的膠原蛋白——或在膠原蛋白生成受損的情況下，例如埃勒斯-當洛斯綜合征– 組織可能變得脆弱、容易受損或愈合緩慢。
因此，更有理由確保我們的身體能夠產生它。膠原蛋白由氨基酸（蛋白質的組成部分）制成，因此吃足夠的蛋白質是必不可少的。維生素C也起著至關重要的作用，幫助身體從這些氨基酸中合成膠原蛋白。
但我們真的需要補充嗎？什么是證據說？一些研究表明，口服膠原蛋白補充劑可能有助于改善皮膚外觀，支持關節健康，增加骨骼強度，并增強肌肉質量。
但沒有令人信服的證據表明它們可以促進減肥或治療心血管或自身免疫性疾病——盡管一些品牌做出了崇高的承諾。
外用膠原蛋白產品更為普遍，但它們科學后盾更薄.膠原蛋白分子通常太大而無法通過皮膚吸收，這意味著它們不太可能對皺紋產生任何有意義的影響。充其量，它們可能會滋潤表面并提供暫時的豐盈效果。
簡而言之，這項研究是零散的——在某些領域令人鼓舞，但在其他領域卻沒有定論。當談到支持您身體的天然膠原蛋白生成時，可能有更有效（且更便宜）的選擇。
食物，如雞肉、魚、雞蛋和骨頭湯確保良好的蛋白質攝入量。支持膠原蛋白的微量營養素也是如此，包括維生素C,銅和鋅.
所以除非你是蝙蝠俠中的毒藤（公平地說，他看起來很棒），你可能不需要攝入葉綠素。除非你的飲食缺乏，否則你也不需要花錢購買膠原蛋白粉或面霜。
愛你所處的皮膚。這比像《魔法壞女巫》中的艾爾法巴那樣變綠要好。
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