科學家說，少吃可以延長壽命，但有一個隱藏的陷阱

減少卡路里和習慣性地推遲進餐可能是一個成功的策略延長您的歲月，但條款和條件可能適用。

來自美國的一項對近 1,000 只小鼠進行的大型新動物研究表明，代謝變化和體重減少是食物限制的副作用，可能會以某些人的健康代價為代價。

研究后研究一直顯示各種動物從猴子到果蠅，從老鼠到線蟲，當它們的燃料供應受到限制時，它們的壽命會更長。

但考慮到圍繞臨床研究的倫理和挑戰，很難說少吃是否也會突破人類壽命的極限。

使用不太極端的卡路里限制（例如間歇性禁食）的觀察性調查表明存在限制飲食的好處這可能會減少我們自己過早結束的機會。

健康研究還表明體重和體脂并緩解心臟代謝風險，這可能對延長壽命起著重要作用。但樣本量小和研究時間有限，因此很難說這些變化是否是延長壽命的直接原因。

研究人員評估了分級卡路里限制和間歇性禁食對 960 只基因多樣化的雌性小鼠的影響，證實了之前許多研究的結果，這些研究聲稱不時讓身體保持一點饑餓會導致壽命略長。

那些卡路里減少量最大的小鼠在 18 個月大時平均減輕了近六個月大的小鼠體重的四分之一，而正常飲食的小鼠體重增加了四分之一多一點。

值得注意的是，嚴格限制的小鼠的平均壽命也比正常飲食的小鼠長約 9 個月——躍升了三分之一多一點。

平均值沒有顯示的是每個卡路里控制組內的變化。雖然在受到嚴格限制的人群中，年齡的分布遠遠超出了它們的同齡人，但許多老鼠在不同年齡死亡，幾乎就像負面力量淹沒了它們可能從攝入較少卡路里的生活中獲得的任何好處一樣。

事實上，在卡路里限制組中，保持最大體重的小鼠往往會更晚死亡，這表明代謝調節不太可能解釋為什么卡路里限制小鼠的壽命更長。

作者報告說，遺傳學在決定哪些老鼠能活到老年方面發揮了更大的作用。通過壓力處理保持體重的小鼠有很長的壽命，那些抗感染白細胞比例較大且紅細胞大小變化較小的小鼠也是如此。

簡而言之，一只有韌性、庫存充足的老鼠更有可能在生活壓力的艱難和跌宕中幸存下來，活得更久。

為什么定期禁食或減少卡路里可以幫助一些老鼠活得更久，這是一個持續存在的問題。毫無疑問，這是多種因素的復雜相互作用，顯然比我們想象的要遠離減肥和新陳代謝。

牢記小鼠和人類生理學之間可能存在的差異，這項研究應該暫停我們如何看待我們的飲食、健康和壽命。

這并不是說沒有地方可以使用飲食限制來保持自己的新陳代謝井然有序.即使我們的基因對我們 99 歲生日的機會有最終決定權，但在我們的一生中保持身體健康可以說與歲月的積累一樣重要，甚至更重要。

這項研究發表在自然界.

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