研究顯示酸奶顯示出對抗結腸癌的巨大潛力

每周只吃兩份酸奶就可以保護腸道免受某些特定類型的癌癥，根據美國的一項新的長期研究。

多年來，科學家們一直懷疑酸奶及其活細菌對胃腸道健康有益，然而不全是研究在主題上，這些好處是什么以及何時獲得這些好處。

這項新的分析有助于解釋一些困惑。

總體而言，流行病學家沒有發現酸奶與結直腸癌的總體發病率之間存在顯著關聯——全球第三大常見癌癥以及癌癥相關死亡的第二大原因。

然而，當研究人員將結直腸癌病例分成亞型時，他們確實發現了顯著的結果。

這些發現與其他幾個發現一致觀察性研究，這表明酸奶攝入量可能具有抗腫瘤特性。

“我們的研究提供了關于酸奶潛在益處的獨特證據，”說來自布萊根婦女醫院和哈佛大學的流行病學家 Shuji Ogino。

“我實驗室的方法是嘗試將長期飲食和其他暴露與組織中可能的關鍵差異聯系起來，例如特定種類的細菌的存在與否。這種偵探工作可以增加將飲食與健康結果聯系起來的證據強度。

雖然結果只是觀察性的，但它們涵蓋了 87,000 名女性和近 45,000 名男性的健康和自我報告的生活方式，這些人被跟蹤了三十年或更長時間。Ogino 和他的同事的數據集總共包含超過 300 萬年的個體隨訪數據。

被診斷患有結直腸癌的人每周食用兩份或更多份酸奶的可能性要低 20%雙歧桿菌- 與每月食用少于一份酸奶的人相比，腫瘤陽性。對于腸道上部的近端腫瘤尤其如此。

雙歧桿菌是人體腸道和普通酸奶中無處不在的微生物。在大約 30% 的結直腸癌病例中，這種細菌被摻入腫瘤組織，在那里它通常與特別激進的形式的癌癥。

雙歧桿菌似乎在低氧腫瘤微環境中茁壯成長，它存在于某些結腸腫瘤中表明它以比正常更快的速度通過腸道屏障滲漏到結腸組織中。

也許有悖常理，吃得更多雙歧桿菌從長遠來看，可以幫助防止這種泄漏。

初研究建議這種細菌可能具有抗氧化、抗炎和免疫激活作用，可能會影響腸道微生物組的完整性和腸道的半透性屏障。

酸奶是否能提供這些好處還需要進一步的研究，但觀察證據越來越多。

“我們的研究結果表明，酸奶攝入量可能對腸道屏障破壞的結直腸癌具有預防癌癥的作用，”當前分析的作者解釋.

“需要進一步的研究來闡明長期攝入酸奶對結直腸癌發生影響的潛在機制。”

遠端結腸癌會導致腫瘤進一步深入腸道，與近端結腸癌相比存活率較低.這些類型的癌癥也是崛起.

食物可以作為預防藥物的想法值得進一步探索。一個隨機試驗斯坦福大學 2021 年發現，酸奶等發酵食品會影響健康成年人的微生物組和免疫系統。

馬薩諸塞州總醫院的流行病學家 Andrew Chan 參與了最近的分析，說他們的論文“增加了越來越多的證據，說明了飲食、腸道微生物組和結直腸癌風險之間的聯系。

“它為我們提供了一個額外的途徑來研究這些因素在年輕人患結直腸癌風險中的具體作用。”

該研究發表在腸道微生物.

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