研究發現，飲用咖啡因可以減少大腦中阿爾茨海默病的腫塊

無論是在早晨的濃縮咖啡中，然后是英式早餐和吐司，還是在會議之間快速喝一杯速溶咖啡，適量的咖啡因全天與降低癡呆惡化的風險。

一項新的研究現在已經證實了咖啡因攝入量與脊髓液標志物之間的聯系阿爾茨海默病疾病。

以前的大多數研究都集中在關于茶葉消費的觀察性研究或薈萃分析上，并且咖啡，在咖啡因提供的生物變化.

法國的一個團隊查看了一項前瞻性研究的數據，該研究評估了 2010 年至 2015 年間患有輕度認知障礙或阿爾茨海默病的患者。

他們對 263 名 70 歲以上參與者的分析包括基線臨床評估和對咖啡、巧克力、茶和蘇打水等食品和飲料消費的詳細調查，以評估他們每天身體吸收的咖啡因量。志愿者也有核磁共振成像進行掃描，并提供血液和腦脊液 （CSF） 樣本。

那些平均每天攝入略高于 200 毫克咖啡因的人被歸類為“低”咖啡因樣本，而那些喝得更多的人被認為是咖啡因攝入量較高的人。

差異相當于每天一罐能量飲料或一兩杯咖啡，而分別是幾罐或幾杯 - 這種區別可能會影響導致癡呆的病理學。

研究小組發現，與較高的咖啡因攝入量相比，較低的咖啡因攝入量與記憶力受損的輕度認知能力下降的風險較高相關。

事實上，低咖啡因攝入量組的人被診斷為輕度認知障礙伴記憶受損或阿爾茨海默氏癥的可能性要高出近 2.5 倍。

仔細觀察參與者脊髓液中的蛋白質還發現，特定形式的 β-淀粉樣蛋白的比例和濃度存在顯著差異。那些喝咖啡因較少的人往往具有較低濃度的可溶性形式稱為 Aβ42，Aβ42 與另一種稱為 Aβ40 的形式的比率降低。

它們的 Aβ42 與一種稱為PTAU-181 蛋白比那些喝更高咖啡因的人。

綜上所述，在咖啡因攝入較少的人中，CSF 中的這些特定蛋白質水平意味著大腦中 β-淀粉樣蛋白的聚集增加，這是導致阿爾茨海默病癥狀的神經退行性的生物學標志。

奇怪的是，攝入的咖啡因量似乎不會影響 tau 蛋白的水平，哪些也是已知的隨著阿爾茨海默病癥狀的惡化，在腦組織中越來越多地積累。

不過，關于咖啡因對大腦中 tau 蛋白影響的研究一直很有限一項實驗室研究已表明它可以減少導致蛋白質“纏結”成有毒團塊的化學活性。然而，這是否發生在阿爾茨海默病病例中尚不清楚。

這項最新的調查僅僅基于幾百名老年人的咖啡因習慣快照，因此幾乎沒有說明整個青年或中年時期的早晨咖啡如何影響以后癡呆癥的出現。

需要考慮咖啡因的消費時間和方式。飲用當天晚些時候例如，可能會影響睡眠，這似乎也會影響長期的神經功能。嚴重依賴巧克力和能量飲料會帶來額外的糖分，這還會使認知健康面臨風險.

結合越來越多的關于咖啡因和一般健康，但是，可以肯定的是，您的早晨 Earl Gray、午間拿鐵和小號下午巧克力小吃可能會在您的身體在未來許多年保持工作中發揮作用。

這項研究發表在阿爾茨海默氏癥和癡呆癥.

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