期刊導航
α/β/γ輻射能否影響酸奶（在科學實驗環境中）？
是的，它可以延長保質期
無菌包裝和輻照的酸奶可以具有非常長的保質期
阿爾法輻射幾乎被任何東西阻止，所以它不會對酸奶造成太大影響。
Beta也很容易屏蔽，所以同樣如此。
Gamma很容易穿透，酸奶只能輕度減弱。Gamma會影響酸奶，或者 - 確切地說 - 會影響酸奶的影響。
食物通過微生物（例如細菌，霉菌，真菌，酵母等）的作用破壞，并且在較小程度上通過與周圍大氣的氧化，干燥和其他化學交換而破壞。殺死微生物，防止與大氣交換，大多數食物都可以去非常很長沒有破壞。
食物照射在這里，您可以食用非常大劑量的食物 - 主要是γ射線。這幾乎可以保證殺死食物中可以破壞它的一切。如果您之前無菌地包裝食物 - 如上圖中的Tetra Brik Aseptic - 從而防止新的微生物進入包裝，那么食物將持續很長時間。
我不知道，如果照射酸奶，酸奶的持續時間是多久。但可以肯定的是，無論是什么破壞它，都不會是霉菌，發酵或細菌，這些都是通常的破壞者。因此…
γ輻射可能顯著延長酸奶的保質期。
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