手術前幾天吃高脂肪食物可能會損害記憶力

如果您曾經做過手術，您可能會記得隨著麻醉劑的消失，您醒來時感到昏昏沉沉。這種感覺會消退，但并不適合所有人——有些人還會在術后經歷大腦功能突然下降，持續數周至數月。

一項新的動物研究表明，在手術前幾天吃高脂肪食物可能會使與認知能力下降相關的炎癥過程變得更糟，從而延長人類的記憶困難，從而導致癡呆風險增加.

過去對人類的研究表明，僅高脂肪食物會加速認知能力下降這通常與衰老有關，由引發炎癥.即使是偶爾的含糖款待或脂肪盛宴會影響大腦功能，其他動物研究表明。

在俄亥俄州立大學一組研究人員的一項新研究中，大鼠在手術前三天喂食高脂肪食物，顯示出持續兩周的記憶缺陷的持續跡象。這伴隨著大腦中的一陣炎癥，持續了三個星期。

“這些數據表明，這些多重侮辱具有復合效應，”說俄亥俄州立大學的行為神經科學家露絲·巴里恩托斯（Ruth Barrientos）。

“高脂肪飲食本身可能會增加大腦中的炎癥一點點，但隨后你進行了同樣的手術，當在短時間內放在一起時，你會得到一個協同反應，可以使事情朝著長期記憶問題的方向發展。

為了獲得這些結果，研究小組在進行類似于腹部探查手術的手術之前，給年輕和老年大鼠喂食高脂肪或標準飲食三天。對照組被麻醉，但沒有手術。兩周后，所有動物都接受了一系列的記憶測試。

在喂食高脂肪飲食的年輕和老年大鼠中觀察到的記憶問題在手術后至少持續兩周 - 這種效果比研究人員以前在嚙齒動物身上看到過僅僅 3 天，而不是幾周，吃不健康的食物。

研究人員確定，這些影響與麻醉無關，因為其他喂食高脂肪飲食但未使用任何麻醉劑或手術的動物僅因不健康的食物而表現出類似的記憶缺陷。

需要進一步的研究來弄清楚這些認知影響持續多長時間，以及術后阿片類止痛藥（如嗎啡）如何延長這些效果.

另一方面，研究人員發現，一個月的DHA omega-3脂肪酸補充劑可以減弱手術后的炎癥反應，并防止年輕和老年大鼠的相關記憶問題。

“DHA在防止這些變化方面非常有效，”Barrientos說說.“這真是太神奇了——這確實表明這可能是一種潛在的預處理，特別是如果人們知道他們要接受手術并且他們的飲食不健康。

然而，目前尚不清楚這項動物研究的結果將如何轉化為人類，尤其是肥胖的手術患者，而不僅僅是偶爾的不健康飲食者。

更重要的是，該研究僅在以下情況下使用雄性大鼠其他研究表明男性和女性對手術中使用的全身麻醉劑的反應不同。

該研究已發表在大腦、行為和免疫力.

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