實驗揭示了長時間禁食對人體的實際影響

嘗試純水禁食飲食的建議可能會充斥您的社交媒體信息，但研究人員警告人們在之前尋求醫療建議開始這些飲食，因為潛在的負面影響。

一個國際研究小組發表了一項新研究，分析了 20 天內純水禁食飲食對 10 人的影響（所以除了水之外什么都沒有——甚至沒有其他飲料）。參與者平均減輕了 7.7% 的體重，但也出現了包括頭痛、失眠和低血壓.

總的來說，禁食似乎會增加炎癥并給身體帶來更多壓力，這會導致許多健康并發癥——尤其是對于那些已經有心臟或血管疾病.

“我們的假設是，長時間禁食水會減少體內的炎癥，”說來自悉尼大學的醫學科學家 Luigi Fontana。

“然而，我們發現事實恰恰相反——長時間禁食會給身體帶來壓力，并增加血液中促炎蛋白的數量，這可能會增加患有心臟病和血管疾病的人出現健康問題的風險。”

研究人員衡量禁食對身體影響的主要方法是通過蛋白質水平。許多與炎癥相關的蛋白質，包括 C 反應蛋白 （CRP） 和白細胞介素 8（IL-8） 在參與者的血漿中變得更加豐富。

還觀察到其他影響：與分解肌肉和骨骼相關的蛋白質水平降低，β 淀粉樣蛋白也降低強關聯隨著阿爾茨海默病疾病。

然而，證據仍然相對不確定。這些只是一小群人的初步發現，所有這些人在醫學上都被歸類為超重。在較大的樣本量或不同體型的人群中，效果可能會有所不同。

長時間剝奪身體的食物似乎也有非常嚴重的缺點——這意味著在開始這樣的飲食之前，應該始終尋求醫療建議。

“雖然長時間禁食期間的急性炎癥反應可能是一種短暫的適應性機制，但它引起了人們對潛在心臟代謝影響的擔憂，這些影響在再喂養后可能會持續存在，”寫研究人員在他們發表的論文中。

“有必要進一步調查，以闡明不同人群長期禁食的長期分子和臨床影響。”

該團隊指出以前的研究強調了間歇性禁食在減緩細胞衰老、減少炎癥（與這里看到的相反）和降低疾病風險方面的潛在好處，所以這是一個復雜的畫面。

近年來，間歇性禁食比長期禁食更受關注。看來間歇性禁食必須是結合卡路里控制為了看到減肥方面的任何好處，還有需要考慮的缺點.

似乎很清楚的是，在禁食方面沒有放之四海而皆準的策略——任何通過關閉身體的食物和能量供應來減肥的嘗試都需要精心管理.

“人們正在尋找有效的方法來控制自己的體重，雖然只喝水禁食的影響可能是巨大的，但需要做更多的工作來了解這些飲食在較長時間內對身體的影響，”說豐塔納。

該研究已發表在分子代謝.

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