一針橄欖油真的可以預防宿醉嗎？這是科學。

尋找酒精宿醉療法是像酒精本身一樣古老.許多治療方法和補救措施是出售，但科學證據證明他們的缺乏有效性.

最近，在飲酒前喝一杯橄欖油可以預防宿醉的想法引起了人們的關注。

這個想法被音樂制作人等人物推廣本尼·布蘭科誰討論過這個問題吉米·法倫主演的《今夜秀》，表明橄欖油可以覆蓋胃部并減緩酒精的吸收，從而減少宿醉癥狀。

盡管它很誘人，但這種說法缺乏任何科學支持，應該以極大的懷疑態度來對待。

橄欖油技巧背后的理論是，其高脂肪含量在胃壁上形成一層涂層，減慢了酒精被吸收到血液中的速度。這種較慢的吸收應該可以減輕宿醉的強度。

雖然高脂肪食物確實可以在一定程度上延遲酒精吸收，但這種策略的有效性是可疑.

酒精吸收主要發生在小腸，只有大約20%被胃吸收。這意味著，即使橄欖油減慢了胃中的初始吸收，大多數酒精仍然會在消化過程的后期被吸收。

此外，身體的新陳代謝或酒精的自然分解，涉及肝臟化學變化它使用自己的蛋白質機制，是宿醉癥狀的主要原因，例如脫水、頭痛和惡心.橄欖油不會以改變宿醉結果的方式干擾這種代謝過程。

預防宿醉的綜合方法涉及幾個因素，例如補水、營養和酒精適度。雖然橄欖油可能有助于稍微減緩酒精的吸收，但它遠非全面的解決方案。

有更好的方法

與其依賴橄欖油，不如有幾種行之有效的方法可以預防或減輕宿醉：

1. 水合：脫水是導致宿醉癥狀的主要原因。飲酒前、飲酒中和飲酒后喝水會有所幫助保持水合作用水平并減少嚴厲宿醉。
2. 營養：在飲酒前吃一頓營養餐比喝一杯橄欖油可以更有效地減緩酒精的吸收。富含蛋白質、脂肪和復合碳水化合物的食物可以提供一種更平衡的方法來減輕酒精的影響。
3. 適度：防止宿醉的最有效方法是適量飲酒。設定限制和調整酒精攝入量可以顯著降低宿醉的風險。
4. 補充營養：飲酒后，食用能夠補充流失的電解質并提供必需營養物質的食物和飲料可以幫助身體恢復。這包括運動飲料等選項，水果和蔬菜.

值得注意的是，有些人會聲稱橄欖油方法對他們有用。

然而，這些軼事記載往往會受到安慰劑效應.相信在補救措施的有效性有時會導致感知到的改進，即使補救措施本身沒有被科學證明是有效的。

因此，雖然在飲酒前喝一杯橄欖油以防止宿醉的想法是一個非常簡單的解決方案，但它缺乏穩健性科學支持.

賈斯汀·斯特賓，生物醫學教授，安格利亞魯斯金大學

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