戰時研究發現，嬰兒出生后頭 1000 天的低糖可降低患慢性病的風險

嬰幼兒飲食中的糖含量可以預測他們發育的機會2 型糖尿病和高血壓晚年。

來自南加州大學、加州大學伯克利分校和加拿大麥吉爾大學的研究人員使用英國研究數據庫來調查糖攝入量的長期影響在我們最早的幾年里.

該團隊整理了 60,183 年至 1951 年間出生的 1956 人的數據，評估了健康與戰時糖配給;這一限制于 1953 年在英國結束，為球隊提供了一個非常有用的前后邊界以供比較。

從 1940 年 1 月到 1953 年，英國成年人平均每天只能吃 41 克糖，兩歲以下的兒童不允許吃糖。一旦限制放寬，糖消費再次急劇上升.

“研究添加糖對健康的長期影響是具有挑戰性的，因為很難找到人們在生命早期隨機暴露在不同的營養環境中并遵循它們 50 到 60 年的情況，”說南加州大學經濟學家 Tadeja Gracner。

“配給制的結束為我們提供了一個新穎的自然實驗來克服這些問題。”

根據數據，在出生后的前 1,000 天（從出生前開始）遭受糖分配給的兒童平均成年后患 2 型糖尿病的風險降低 35%，患高血壓的風險降低 20%。

即使在嬰兒還在子宮里時就取消了配給，風險明顯較低，占總體風險降低的三分之一。更重要的是，當健康狀況確實出現時，在生命早期糖攝入量受到限制的人群中，它們的發病更有可能延遲。

“令人著迷的是，配給期間允許的糖分水平反映了今天的指導方針，”說來自麥吉爾大學的經濟學家克萊爾·布恩 （Claire Boone）。

“我們的研究表明，如果父母遵循這些建議，可能會為他們的孩子帶來顯著的健康益處。”

盡管結果令人震驚，但它們不足以證明直接的因果關系。盡管研究人員考慮了許多潛在的影響因素，但英國人從 1950 年代開始經歷了各種文化變化，而不僅僅是他們的糖攝入量.

盡管如此，這是強有力的證據，表明在生命早期——甚至在出生之前——糖具有巨大的影響力。接下來，研究人員希望研究糖與其他疾病之間的任何可能聯系，例如癌癥.

“糖在生命早期是新的煙草，我們應該通過讓食品公司負責用更健康的選擇重新配制嬰兒食品來對待它，”說加州大學伯克利分校（University of California， Berkeley）經濟學家保羅·格特勒（Paul Gertler）。

“我們還應該對針對兒童的含糖食品的營銷征稅和監管。”

該研究已發表在科學.

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