研究發現，減肥期間鍛煉能讓肌肉保持“年輕”

當我們減肥時，不僅減少體脂——我們也在減肌肉。

這可能帶來很多問題，因為骨骼肌遠不止是幫助我們運動的組織。它在代謝健康調節血糖以及健康老齡化.

肌肉量流失與活動能力減弱、受傷風險增加有關，并且被認為可能影響長期減重。

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現在有數百萬人使用Wegovy和Ozempic等減肥藥物，了解了肌肉流失的影響可能對他們的健康造成了影響很重要。

肌肉質量的流失也是運動員面臨的重大挑戰，許多運動鼓勵他們保持低體重，同時保持高強度訓練量和高爆發能力。因此，能量赤字會給運動員的身體帶來顯著壓力——但這會影響他們的正常功能不清楚.

然而，盡管有這些廣泛影響，我們對人體肌肉在分子層面如何應對熱量限制和鍛煉的反應，仍然知之甚少。了解在熱量赤字下鍛煉肌肉會發生什么非常重要。

新發表的研究我和我的同事們對這個話題提供了清晰的見解。我們證明，減重配合有氧運動對肌肉可能并不那么糟糕——事實上，它可能帶來積極效果。

我們招募了十名健康、體能良好的年輕男性，他們在實驗室完成了兩項嚴格控制的五天實驗試驗。在第一次試驗期，他們攝入的熱量足以維持體重。但在第二次測試中，我們讓他們的每日熱量攝入減少了78%——這是嚴重的能量赤字。

在這兩項試驗中，參與者在每個五天內完成三次嚴格控制的90分鐘低至中等強度騎行運動。

在試驗過程中，我們測量了血糖、酮體、脂肪酸以及與能量保存相關的關鍵激素等血液標志物。我們這樣做是為了確定能量缺口是否以及在多大程度上影響了他們。

我們還在每次檢測前后采集了肌肉活檢。使用一種高級方法，稱為動態蛋白質組剖面我們分析了數百種肌肉蛋白的產生和豐度。這讓我們能夠詳細了解肌肉如何適應突發且顯著的熱量限制——即使運動需求保持。

在這五天的能量赤字中，參與者減重約3公斤。瘦素、T3和IGF-1等激素也急劇下降——這是身體進入能量保存模式的明顯信號。

但在肌肉內部，發生了更出乎意料的事情。

肌肉組織變化

肌肉組織對運動和熱量限制的結合產生了強烈且出乎意料的積極反應。

首先，我們觀察到肌肉中線粒體蛋白的數量增加，這些蛋白質的生成速度也加快了。

線粒體是細胞內的發電器。它們將脂肪和碳水化合物轉化為可用能量。線粒體蛋白含量更高且產生更快，是肌肉更健康、更高效的標志。

我們還明顯減少了膠原蛋白和膠原蛋白的數量和產生。

膠原蛋白是一種豐富的蛋白質，在為肌肉提供結構和力量方面起著作用。然而，隨著年齡增長，膠原蛋白往往會過多積累——這會導致僵硬和功能受損。

綜合來看，這些變化類似于向更年輕代謝的肌肉結構轉變。

這種反應也出現在長期熱量限制中猴子研究.但這是首次在人類身上被證實。

更健康的衰老

乍一看，身體在肌肉匱乏時期會投入能量維持或提升肌肉似乎有些矛盾。

肌肉組織維護起來既高又昂貴——運動本身也消耗能量。身體不應該減少肌肉活動來節省能量嗎？

這個問題的答案可能存在于我們的進化歷史。人類作為狩獵采集者進化而來，常常經歷食物供應不足.在那個時期，高效行動的能力——行走和奔跑、采集或狩獵——是生存必需.一個在饑餓時關閉肌肉功能的身體，存活和繁殖的可能性會更低。

因此，我們觀察到的保護反應可能反映了深層的進化適應：即使燃料不足，肌肉仍保持運動準備。

我們的研究涉及少數年輕男性，他們在短時間內有意保持極端能量赤字。因此，我們不能假設女性、老年人或肥胖或慢性病患者也會有相同的反應。

未來的研究需要比較有運動和無運動的減重效果，研究較少極端的熱量赤字，納入女性和老年人，并衡量這些分子變化如何轉化為實際的身體表現。

盡管如此，我們的研究結果支持這樣一個觀點：減肥期間的鍛煉可能保護肌肉質量——甚至可能增強與健康衰老相關的特征。

這些發現對許多人也有重要意義。正在服用減肥藥物或試圖減肥的人，可能會從有結構的鍛煉中受益，以幫助他們保持肌肉質量。

老年人更容易減少肌肉，尤其適合在減肥過程中鍛煉。運動員可以謹慎應對任何能量赤字，但要知道肌肉會不斷適應運動刺激。

我們的研究表明，人類肌有驚人的韌性。即使在極度壓力下，當身體大部分區域試圖保存能量時，肌肉組織似乎也會有強有力的反應——增強其能量生成機制，限制與年齡相關的退化。

換句話說，減肥和鍛煉不僅有助于保持肌肉，還可能讓肌肉保持年輕。

何塞·L·阿雷塔運動代謝與營養副教授，利物浦約翰摩爾斯大學

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